書劍古茶緬王貢茶——那卡
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書劍古茶緬王貢茶——那卡

  有人說,沒喝過那卡,就不算了解勐宋,甚至有人一度將那卡比作第二個老班章。那卡究竟有什么特別的呢?那卡,是西雙版納州勐??h大曼呂村委會的一個拉祜族寨子。那卡茶在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區(qū),勐宋茶區(qū)以那卡的普洱茶最著名。被稱為:普洱茶中的貴族。

  據(jù)相關(guān)資料顯示:那卡早在清代時就已聞名遐邇,當(dāng)時這里的茶每年都要上貢地方高管,曾被緬甸國王指定為皇家貢茶。  

  作為勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,那卡古樹茶山野氣韻較強。有茶友說,若說班章協(xié)調(diào)了普洱之味的“苦”與“甜”,則那卡在普洱茶的“大”與“小”中實現(xiàn)了高度的協(xié)調(diào)與和諧。淺啜一口“那卡”,如置身于山谷幽深處,細膩甘潤,清新怡人。  

  那卡普洱茶苦澀并重,由于是中小葉種,香氣濃郁強烈。那卡普洱茶,后期轉(zhuǎn)化澀味慢慢變淺,可是苦底依然存在,回甘也更加突出和持久。業(yè)內(nèi)有這個說法:“十年之內(nèi)看班章,十年以后數(shù)那卡”。那卡轉(zhuǎn)化較慢,但是一旦轉(zhuǎn)化出來,喉韻是最充足的。

  書劍古茶論劍那卡精選那卡茶區(qū)古樹茶制作,餅型圓正飽滿,條索緊結(jié)肥壯,紋理清晰,芽毫顯露,湯色黃明透亮,香氣清新帶花果香,滋味醇厚,細膩而甘潤,幽幽蘭韻絲絲入扣,淺啜茶湯如置身于山谷幽深處,清新怡人。  

  有人說:“花果香中帶有花蜜香……既沒有老班章的苦,也沒有賀開的澀,香氣與冰島不相上下,唯獨柔略不足?!? 往事不可追,我們無法看見曾經(jīng)的輝煌,但那卡的風(fēng)韻,古人今人皆為其折腰。